[社]安楽亭グループの商品企画・開発/マーケティング

□メニュー開発、既存メニューのブラッシュアップ(商品・商材・資材・器具の選定・ 開発、提供業者の開拓)　 □レシピ開発、調理オペレーションの設計・規程、店舗への技術指導 □マーケティング(流行や食に関するトレンド、同業他社の動向や新食材等のリサーチ・分析) □季節フェア等の企画・実行 □年間計画の作成 □出庫分析、売上分析、原価率設計、反響分析、客単価分析に基づく商品判断　など 事業内容 焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営